طريقة عمل المقلوبة بالطريقة الليبية

طريقة عمل المقلوبة بالطريقة الليبية

التداوي بالزنجبيل يعتبر الزنجبيل أحد البهارات الأكثر استخداماً على نطاقٍ واسعٍ في العالم، لما له من فوائد علاجية عديدة، حيث تأتي فائدته من مادة جينجرول (بالإنجليزية: Gingerol) الموجودة في الجذور، وهي مادة مضادة للأكسدة القوية، وعامل مضاد للالتهابات، ولها القدرة على التخفيف من عسر الهضم، والغثيان، وتعزيز وظائف المناعة، والجهاز التنفسي، ومكافحة الالتهابات البكتيرية والفطرية، وعلاج قرحة المعدة، ومنع سوء الامتصاص، والتخفيف من أعراض السكري، ويمكن استخدامه والتدواي به عن طريق أكله نيء، أو على شكل مسحوق، أو مكمل، أو شرب شاي الزنجبيل، أو باستخدام زيته لتطبيقه موضعياً.[١] التداوي ببذور الكتان أظهرت العديد من الدراسات بأنّه يمكن لبذور الكتان خفض ضغط الدم، فهي غنية بالأحماض الدهنية أوميغا 3، وقد تمّ اقتراح تناول حوالي 30-50 غرام من بذور الكتان الكاملة، أو المطحونة يومياً لأكثر من 12 أسبوعاً للحصول على أفضل النتائج، وقد تحمي بذور الكتان من مرض القلب، والأوعية الدموية، وتصلب الشرايين، من خلال الحدّ من الكوليسترول في الدم، والعمل كمضادٍ للأكسدة، ويمكن استخدامه بمختلف أشكاله، ويفضل استخدامه كاملاً أو مطحوناً، وإضافته إلى وجبات الطعام المطهوة في المنزل، ويمكن إضافته إلى الحساء، أو العصائر، أو المخبوزات.[٢] التداوي بالجينسنغ الجينسنغ هي إحدى الأدوية العشبية الأكثر شعبيةً في العالم، والتي استخدمت في آسيا وأمريكا الشمالية لعدّة قرون، حيث قام الأمريكيون باستخدامه كمنشط، وعلاج للصداع، وعلاج العقم، والحمى، وعسر الهضم، ويستخدم أيضاً للحدّ من التوتر، وفقدان الوزن، وعلاج العجز الجنسي، وتحسن وظيفة الرئة، وانخفاض مستويات السكر في الدم، وتعزيز جهاز المناعة، والحدّ من الالتهاب، وهو متوفر على شكل أوراق مجففة، أو شاي، أو كبسولات أو أقراص.[١] التداوي باليانسون تمّ استخدام اليانسون على مدى القرون لعلاج الصداع، والمعدة، والأسنان، ولدغ الحشرات، والعقم، ومشاكل الحيض، حيث له تأثير على تخفيف الآلام؛ وذلك بسبب احتوائه على البارثينوليد (بالإنجليزية: Parthenolides)، وهو مادة كيميائية تعمل على منع الأوعية الدموية من الاتساع، التي تحدث في الصداع النصفي، ويستخدم أيضاً لمنع الدوخة، وتخفيف الحساسية، والحدّ من آلام التهاب المفاصل، ومنع جلطات الدم، وهو متوفر على شكل كبسولات،

وأقراص، ومستخلص سائل، ويمكن صنع الشاي من أوراق اليانسون.[١] كيفية التداوي بالأعشاب يمكن الاستفادة من الأعشاب واستخدامها كدواءٍ لعدّة أمراض بعدّة طرق، فهي تتوفر بأشكال مختلفة، فقد تكون على شكل مكملاتٍ غذائية، أو أقراص، أو كبسولات، أو مساحيق، أو شاي، أو تناول النباتات الطازجة أو المجففة،[٣]، ويشير مصطلح التداوي بالأعشاب إلى استخدام بذور النباتات، أو جذورها، أو أوراقها، أو زهورها، لأغراض طبية،[٤] ولعلاج العديد من الأمراض، فهي عبارة عن خليطٍٍ من المواد الكيميائية العضوية، التي تستخرج من أجزاء النباتات، أو الأعشاب، ويوجد العديد من الثقافات المختلفة للتداوي بالأعشاب، وتتأثر هذه الثقافات بالظروف الاجتماعية، والبيئية، والموقع الجغرافي، وتمارس هذه الطريقة في التدواي منذ آلاف السنين، ولا تزال تستخدم في العالم الغربي الحديث، وقدرت منظمة الصحة العالمية مؤخراً أنّ نسبة 80% من الناس في جميع أنحاء العالم يعتمدون على الأدوية العشبية كجزءٍ من الرعاية الصحية الأولية.[١]